1.国际价格

        国际市场价格的带动，特别是国际市场粮食价格上涨的影响较大。我国耕地面积和淡水资源有限，油料作物需要与粮食和其他作物争地，最近十年我国油料产量没有明显增加。在植物油消费需求持续增长的情况下，我国对进口油脂油料的依赖性不断增强，目前已达到70%，国际市场油脂油料价格对国内市场的影响越来越大。

2.国内农产品

        国内农产品的恢复性、补偿性上涨。油菜籽主要用来生产菜籽油和菜粕，菜籽油和菜粕价格的变化对油菜籽价格的影响很大。如果菜籽油和菜粕价格上涨或者市场预期后期会上涨，油厂就会提高油菜籽收购价格，同时，农户和贸易商也会产生惜售心理，油厂为提高收购量就必须不断提高收购价格，反之亦然。

3.成本因素

        成本推动价格上涨，油菜籽种植成本的增加往往会导致价格上涨。国内油菜籽压榨能力严重过剩，油厂抢购会造成农户惜售，从而推升价格。