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生猪价格涨跌是有周期性的,一般是肉价上涨——母猪存栏量大增——生猪供应增加——肉价下跌——大量淘汰母猪——生猪供应减少——肉价上涨,如此循环往复。
从2021年底开始,饲料原料价格便持续疯涨,截止3月9日,43%蛋白豆粕均价为4964元/吨,广州港玉米均价为2900元吨,叠加俄乌地缘政治紧张局势助推涨价行情。
养殖利润持续亏损截止3月11日,仔猪的养殖利润为-193.50元/头,自整自养的养殖利润为-517.85元/头。饲料成本的持续攀升使得本身资金面就捉襟见肘的养猪单位雪上加霜,或将进一步带动行业去产能。
本次收储量虽然较大,但是市场供大于求的局面没有缓解,市场价格波澜不惊。回顾历年部分收储前后猪价涨跌情况,可以发现,除却2021年10月10日收储后,猪价出现较大涨幅之外,2017-2021年多数收储均未使得行情出现较大幅度反转。
生猪价格还要考虑季节性和替代性,季节性就是习俗和环境,比如春夏季节处于猪肉消费淡季,下方支撑薄弱,但南方在冬天会做腊肠腊肉,所以南方冬天是需求旺季。
还有猪肉的可替代性,猪肉和牛羊鸡鸭鹅等都是食用肉类蛋白来源,存在竞争关系,所以当猪肉价格升高的时候,其他肉类消费会增加,猪肉价格低迷,消费者则更容易选择猪肉。
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