厕所泡冻鸡？ 蛋鸡养殖超高红利或已终结

央广网1月21日消息称，19日，四川省眉山市市场监督管理局突击检查网红外卖店“叫了个炸鸡”。调查中发现，该店存在多处违规乱象，不仅售卖过期食品，更有厕所水池泡冻鸡的惊人操作。尽管后续，该公司总部上海台享餐饮管理声称“并非官方授权门店，系盗用商标侵权”，网友依旧表示愤慨，热议纷纷。

炸鸡和蛋鸡，蛋鸡和鸡蛋——这次的外卖餐饮行业的又一次曝光，不禁让作者想起最近在期市中持续下跌的鸡蛋期货。前几日，V策财经发布文章《鸡蛋“旺季不旺”：节前能否迎来最后一波上涨？》，为读者解读了当前鸡蛋期货的走势。据“文华财经”21日最新消息，全国范围内包括山东、河南在内的鸡蛋市场迎来了“稳中有升”的小幅价格上涨。

尽管如此，不少大大小小的期货论坛上，期货投资爱好者纷纷表达了对鸡蛋期货的担忧，称“红利已过，高利润势必难以为继”。今天，V策财经就带您看一看，现货市场中曾“一度高光”的蛋鸡养殖，以及期货市场中的鸡蛋品种。

2019年前后，受非洲猪瘟疫情影响，生猪产能损失。《老子》有言，“祸兮福所倚，福兮祸所伏”。落寞的生猪市场，相应地催生了蛋鸡养殖史无前例的红利。此后，哪怕2020年疫情爆发造成了短暂影响，国内蛋鸡养殖产业整体上持续了长达18个月的超长盈利周期。

不过，与势不可挡的发展速度相比，蛋鸡养殖行业内部“问题重重”。养殖业门槛低，行业自律性较差，技术壁垒相对低；导致大量资金涌入，新企业如雨后春笋般激增。由此一来刺激了产能快速增长，进而造成产能过剩。

此外，根据最近期市情况来看，饲料板块价格上涨，鸡蛋价格的下方边际显著提升。其中，玉米作为蛋鸡的主要饲料来源，涨幅明显。事实上，自2020年以来，蛋鸡养殖成本就在不断突破高点，一路上涨——从2020年的3.6元/斤，涨至3.8-3.9元/斤。

根据往年的数据来看，未来，2022年一季度新增开产蛋鸡或显著增加。也就是说，在2022年2—3月，新增开产蛋鸡或许会有15%上下的增幅。因此，在本季度不发生疫情大面积反弹的情况下，全国范围内，在产蛋鸡存栏量基本会十分充足。这样一来，可能会导致春节后鸡蛋供给可能出现阶段性压力。因此，目前偏高的养殖利润在2022年或许无法延续。

总体来看，结合国内蛋鸡产业宏观形势和数据历史来看，2022年蛋鸡产业可能将逐步进入下行周期。需要注意的是，目前仍有大量产商盲目追求高利润，蛋鸡产能扩张并未停止。更多行业咨询，请关注V策财经。