油脂期货是什么品种 我国期货中的油脂期货

油脂期货，其实也是农产品期货种类下的一个小分类，主要包括豆油、棕榈油、菜籽油，都是人们生活中的常用油。其实在文华财经交易软件中，是将这三大常用油脂和大豆、菜籽这些油料作为同一个分类的，在此我们主要介绍一下油脂期货品种。

豆油，就是用大豆榨取的半透明粘稠液体，营养丰富，物美价廉，是主要的烹饪用油之一，同时也多用于食品加工、制作其他食用油、医药工业等各个方面。

影响豆油价格波动的因素有很多，首先就是供求方面，大豆整体的供应量、库存、进出口量能够影响到豆油的产量，同时受国内需求、整个餐饮行业的景气程度等的影响，表现出价格的起伏涨跌；同时，其他替代用油的价格也会影响到豆油的需求从而影响到价格的变动；此外，国家相关政策也是其价格波动的影响因素之一。

菜籽油是另一一个人们生活中常用的烹饪用油之一，主要是由菜籽通过压榨得出的一种或透明或半透明的液体，是全球范围内消耗极高的植物油，主要用作烹饪食用，其价格受到原料端油菜籽的供应和下游消费需求的影响较强。

而棕榈油相对来说普及率和使用率不及豆油和菜籽油，棕榈油经过榨取提炼，消化和吸收率极高，也是人们喜爱的食用油之一，其价格主要受到整体供应和需求涨跌的影响。

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