白糖期货是什么白糖 期货白糖入门解读

目前国际上美国的GSEC也就是咖啡、糖、可可交易所，英国伦敦商品交易所以及日本东京的砂糖交易所的白糖期货交易都比较火爆，而我国作为世界上重要的白糖生产和消费国，自然也少不了白糖期货。我国的白糖期货在郑商所上市，也是重要的白糖期货交易场所。

按照郑商所公布的白糖期货的合约文本，白糖期货交易的品种是白砂糖——白糖作为天然的甜味剂既是生活必需品也是各种糕点、饮料、糖果甚至是制药工业红不可或缺的原料，一般白糖可以分为白砂糖和绵白糖，相对于绵白糖而言白砂糖更适宜高级糕点的加工，国外使用较多的就是白砂糖。白砂糖的主要原料是甘蔗和甜菜，不过以我国的情况来看，我国白糖的生产原料以甘蔗为主，甘蔗榨糖在糖业生产中能占到百分之九十的比例，而甜菜仅占百分之十。

而且白糖和其他的农作物不同，白糖是由甘蔗和甜菜提取出来的，也就是说糖料作物在收货之后是无法直接转化为商品的，还需要经过进一步的加工，这也就意味着白糖价格的波动周期相对于其他可以直接进入市场流通的商品而言周期更长，而甘蔗的生长周期和种植特点也决定了白糖价格三年上涨、三年下跌的走势。

一般在每年的一到四月份，新榨季种植面积炒作因素频起，而在五六月份，进入真空期，之后七到九月份迎来消费高峰期，而在每年的十到十二月份炒作因素主要集中在产量预期。

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