期货助力传统苹果产业转型升级（二）

用期货标准引领产业升级

事实上，苹果期货的出现正改变着产业中长久以来的贸易模式。期货价格为市场主体提供了公开透明的参考价格，及时有效地反映现货市场变化，减少信息不对称，为产业主体决策提供依据。同时，苹果期货交割标准也为苹果产业引入更加严格的分级标准，令企业意识到优果优价对生产经营起到的指导作用。

据彭小强介绍，苹果分级标准上的混乱由来已久，在国家有国标、地方有地标、企业有企标的情况下，市场的标准并没有达成一致，每个地方都沿袭着自己独特的分级习惯，果农标准化分级意识薄弱、产业整体标准化程度较低，在一定程度上制约了苹果产业的发展。

苹果期货的出现，为苹果产业引入了更加严格的分级标准。事实上，作为标准化合约，苹果期货交割标准以国标为基础，结合现货实际情况，对同一批苹果的外观、理化等指标作出较为明确的标准要求，并通过第三方检验的手段保证标准的执行，提高了产业对于标准的重视，起到了强化产业标准化分级理念的作用。特别随着苹果期货规模扩大，参与企业增多，如何提高自身标准化水平，正越来越成为苹果企业利用好期货工具获取竞争优势的“护城河”。可以说，苹果期货已逐渐成为带动企业转型升级的催化剂，助力苹果产业实现提质增效。

此外，价格方面的混乱则主要体现在每年新季苹果集中上市的开秤价格上。在前二十年里，每年的开秤价格都是在大企业的影响带动之下形成的，各地价格不一，很容易出现同果不同价的情况，果农利益得不到有效保障。

期货日报记者在走访中发现，由于苹果现货贸易缺乏准确、及时的报价体系，一定程度上增加了果农在销售环节的盲目性与短视性。在每年10月—12月苹果集中上市的时候，市场供给的增加会造成价格的显著下跌，果农通常急于出售手中的苹果以便进行资金回笼，因此只能以贸易商的收购价为指导进行销售，而贸易商也会借集中下树的时间节点来压低收购价格，经常出现“越卖价格越低，价格越低越急于抛售”的困境。因灾减产的年景苹果价格本该上涨，但因为现货报价体系的滞后性，果农的收入由此受到不利影响。

而期货价格为市场主体提供了公开透明的参考价格，及时有效地反映现货市场变化，减少信息不对称，为产业主体决策提供依据。彭小强说，现在陕西地区的果农都知道看期货盘面价格来大概估算自己的销售价格了。“果农知道盘面价格是80果的价格，如果盘面价格在8000元/吨，农民就会算自己的账，以期货价格作为参考，折算自己的园子中符合期货标准的80果大概占多少比例，然后算一个大概的价格整体地卖给客商。这其实也是在无意识中形成了一种分级的概念。”

对于企业来说，参与期货市场更是一种稳定经营、扩大规模的新途径。“我们在苹果期货上市初期就积极参与期货市场，为的就是能够形成对标准的把握，一旦我们适应了交割的规则，期货市场就成为了我们重要的销售渠道，我们可以通过参与期货市场扩大我们的经营规模。此外，对于实体企业来说，套期保值及‘保险+期货’二者的运用，可以对未知的市场风险进行规避，这几年我们通过这些方式获得了实实在在的收益。更为重要的是，期货市场能为我们企业解决融资难的问题，企业想要扩大生产需要大量的资金，但是银行对于农业企业的贷款较为谨慎，许多苹果实体企业都面临着资金不足的问题，而现在我们可以通过仓单融资解决这一难题了。”彭小强说。

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