花生期货投资—— 花生产业链与花生流通

一、花生产业链概况

花生产业链同大多数农产品的产业链一样，主要包括上游种植、中游贸易及加工、下游销售及终端消费三个环节。

1、上游种植环节

花生产业链上游主要包括花生种植、收获、晾晒等方面。目前我国花生种植具有主体分散化、种植广泛化、品种多样化的特点。具体体现为三个方面，一是种植主体分散，我国花生种植仍然以小农种植为主，大的花生农场主并不多，具有分散化的特点；二是种植区域广泛，除西藏、青海、新疆等地，我国大部分地区均有种植花生；三是种植品种繁多，随着我国花生种子栽培技术的逐渐提高，我国花生品种越来越多样化。

我国花生种植、栽培技术近几年有很大的进步，从技术角度来看我国花生单产确实有较大程度的提高。不过由于我国花生种植的分散化仍然是采用阻碍机械化高效种植的痛点，相较美国的高度机械化种植而言我国花生种植效率较低。鼓励合作种植，强化花生种植的集中度，形成规模效应，统一管理种植，能大大提高我国花生种植效率，是实现花生产业链上游的机械化、科学化、规范化的关键。

2、中游贸易及加工环节

花生产业链中游主要从事花生的粗加工和深加工，主要企业包括食品加工企业和榨油企业。目前，我国花生食品加工行业集中度较低，分散化明显，企业数量多、规模小，大型花生食品加工龙头企业相对较少；而花生压榨行业产业集中度较高，如鲁花、益海嘉里及中粮等大型企业压榨产能几乎占据市场份额的一半。

由于花生种植主体分散、种植区域广泛化、种植品种多样化，我国花生现货价格体系并不统一，上游对于花生价格的信息了解不充分，中游企业就会面临原料供给不稳定、质量不一致的风险。另外，由于花生下游产品同质化竞争严重、市场开拓不够深入、产品销售网络不全、质量标准参差不齐，花生贸易和加工企业面临着巨大的产品销售风险。

3、下游销售以及终端消费环节

花生产业链下游负责花生产品的营销和终端消费，主要主体包括经销商、电商、批发市场、农贸市场和终端消费者等。目前国内花生加工企业进入市场的方式以自营销售产品为主，另外还通过经销商进入商超、批发市场和农贸市场进行销售，以及通过电商平台进行销售。

花生流通概况

目前我国花生的收购模式主要有三种：一是花生经纪人、贸易商直接向农户采购；二是“公司+农户”收购一体化模式；三是加工企业直接向种植户、合作社采购。

花生经纪人及贸易商向农户收购花生，以质论价为主，收购花生后，对花生进行初步整理后，按照下游需求过筛销售。这种方式是我国花生流通的传统方式，也是主要流通方式，这种方式的优点在于灵活、便捷，也符合农户传统的出售习惯，在我国花生流通中约占花生交易量的80%。

 “公司+农户”种植收购一体化是指部分大型花生加工企业直接与农户合作，由公司提供种子、化肥和资金，在产区直接建立种植基地，由农户种植栽培，在收获时统一向农户收获、定价。这种模式的好处在于稳定花生来源，保障花生品质。大型花生加工企业如鲁花、中粮等油脂均有种植基地。

企业直接采购包括与合作社、种植大户种植期通过采购协议锁定未来收购的花生数量和价格，在签订合同后支付定金，并在收获后支付余款。

我国花生贸易流向来看，整体呈现“东北及鲁豫生产、山东及河南加工”的特征，山东为我国花生主要加工集散中心，河南次之。我国花生的地区运输目前主要以汽运为主，主要采用车长17.5米载重30吨左右的板车，短距运输车辆多为10-15吨卡车。

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