国际咖啡期货价格影响因素

咖啡豆期货一直是全球最投机的商品之一。影响咖啡期货价格的因素包括供需状况、气候和虫害、季节性因素、贸易商垄断、库存量及政策因素等。

（1）供需状况。咖啡对大多数咖啡消费者来说是主要的饮料且无替代品，因此咖啡豆的需求相当稳定，即使咖啡价格大幅波动，短期内需求量也不会发生改变。因此，咖啡供应量变化就成为短期价格变动的主导因素，其中最重要的是气候。咖啡的生长环境要求气候稳定，高温、干旱均不适合，尤其霜害最容易造成严重伤害。巴西为全球第一大咖啡产量国，气候多变，尤其在收获季内的六、七月份最容易出现霜害或干旱，气候异常情况的出现往往会刺激咖啡价格大幅攀升。另外“大小年”现象也是影响巴西咖啡产量的一个重要因素。此外，越南和哥伦比亚等主要产国的咖啡产量都是市场关注的焦点。

（2）气候和虫害。巴西的咖啡豆生产不但在规模上最大，而且巴西咖啡豆生长也受制于气候状况（干旱和霜害），使其在咖啡豆市场上的地位更受重视。每年六月和七月间是巴西的降霜季节，在这段期间，巴西是否有霜害发生就成为影响咖啡豆价格的主要因素。由于其它的大多数拉丁美洲国家不论是气温和降雨都非常稳定，所以巴西的气候变化是从事咖啡豆交易者的注意焦点。一般来说，西半球的气候状况是影响咖啡豆价格的最重要因素，而虫害则是东半球咖啡生产的最主要问题，但近年来因除虫技术改善与成本降低，虫害已不再是影响咖啡豆价格走势的主因之一。

（3）季节性因素。由于巴西是世界最大的咖啡豆生产国，因此在4-9月的收获期内，尤其是6-7月间，价格出现低点的机率很高，之后通常会逐步回稳，隔年的1-2月达到高点，这是因为北半球的冬季为咖啡豆最大的消耗季节。但在巴西咖啡收获期间发生霜害或干旱的机率很高，灾害的发生会促使价格快速上扬。有时市场上会谣传有关霜害或者是灾情夸大的消息，在证实之前往往也会大幅拉升咖啡豆的价格。比如，1999年7月开始，最大生产国巴西久旱不雨，影响咖啡树开花情况，市场预料巴西未来的产能锐减，恐造成供不应求，咖啡豆期货应声大涨，然而当年12月巴西普降甘霖、灾情纾解，豆价狂泻不止。

（4）贸易垄断。咖啡行业目前的价值链包括生产者、中间出口商、进口商、烘焙商和零售商这几个环节。中间出口商直接从小咖啡农手中以低于市场价格收购咖啡，从中获取暴利。大型的咖啡种植园往往出口自己种植的咖啡或者直接与那些跨国咖啡加工分配公司合作，一般参考ICE交易所的咖啡价格来定价。进口商从出口商或大型种植园买入咖啡，然后建立自己的库存，通过许多的小额订单来逐渐实现咖啡的销售。进口商的资金优势使得他们可以从全世界获得高品质的咖啡，而这一优势是烘焙商所不具备的。烘焙商对进口商的过度依赖使进口商对最终流向消费者手中的咖啡价格能够施加很大的影响。

（5）库存水平。绿咖啡协会（Green Coffee Association）每月中旬公布的上个月咖啡库存水平为衡量国际市场上咖啡豆供应情况提供了有力依据。其公布的库存数据一般包括了美国主要的咖啡仓储地区，如纽约、迈阿密、休士顿、旧金山、费城、西雅图与洛杉矶等共计11个地区的咖啡库存。库存量增加时，咖啡价格疲弱；相反，则价格强势。因此，该机构公布的库存水平可以作为判断价格走势的依据之一。但必须注意一点，由于数据有滞后性，因此将咖啡价格做延迟的相关处理后再验证两者的相关性得到的资讯才是相对有助于判断价格走势。

（6）各国政府政策。主要咖啡豆生产国的政府政策也是咖啡豆市场的注意焦点。根据咖啡豆生产国精算，每磅咖啡豆售价要在1美元以上，咖农才有利润。每逢咖啡豆价格跌破1美元，生产国就会采用“封豆入库”计划，也就是说政府筹措资金，购入市面上过剩的咖啡豆，封存于大仓库内，以减少流通的咖啡豆，据此拉抬咖啡豆价格。这有可能在短时间内造成咖啡供应的紧张，从而引起远期价格的上涨。由这个角度来看，世界最大的咖啡豆生产国巴西的政府政策相比其它国家更为重要。当巴西政府决定储存其生产的大部分咖啡豆时，短期确实会拉高咖啡豆价格，不过这也让哥伦比亚或其它中美洲和非洲生产国提高他们在市场上的占有率。

（7）国际咖啡组织措施。咖啡豆种植区域特殊且集中，各大咖啡主产国的产出与政策直接影响着全球咖啡豆价格的变化。为维护咖啡豆价格的稳定性，各生产国便组成国际咖啡组织（ICO），订定咖啡出口总量，及各个生产国的出口配额，以干预市场供给量来维持咖啡豆价格。不过在1980年中期以后，咖啡豆的供应量增加，使得原本运作顺利的体系逐渐出现间隙，一方面消费国不愿其咖啡豆采购成本人为上升，另一方面咖啡豆生产国间也因连年丰收而擅自扩大出口，违背组织出口配额协议。各国经过多次的协商仍未能订定出新的国际咖啡协议，因此除非国际咖啡组织能订出会员国一致认同的条约，否则国际咖啡组织对咖啡豆价格的影响力将渐趋微弱。

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