聊聊豆油的基本面与价格规律

大豆的产、销、贸易情况

美国、巴西、阿根廷、中国是世界主要的大豆生产国。早在2005/06年度，四个主产国的产量就占到世界总产量的90%,其中，我国的主产区集中在松辽平原中北部和三江平原、黄淮平原和长江中、下游地区。黑龙江省的产量居全国首位。

与此同时，中国亦是全球范围内，大豆的主要进口国，另外日本和欧洲经济共同体国家，亦是主要进口国。

①全球

从全球市场来看，2020年全球大豆产量有所上升，据美国农业部数据显示，2020年全球大豆产量为36205万吨，同比增长7.6%。

②中国

中国农业农村部从2019年起实施大豆振兴计划，提出扩大国产大豆种植面积、提高单产水平、改善产品品质、延伸产业链条，努力增加大豆有效供给，提升国产大豆自给水平。

2020年，中国大豆播种面积为987万公顷，同比增长5.8%；中国大豆产量为1960万吨，同比增长8.3%；中国大豆表观需求量为11985万吨，同比增长12.5%。

从以上数据可以看出，中国的大豆需求，有10000万吨的需求缺口，需要依靠进口大豆，来补充完成。

基于此，2020年中国大豆进口数量为10032.7万吨，同比增长13.3%；中国大豆出口数量为8万吨，同比下降30.5%，基本可以忽略不计。

三、大豆油的产、销、贸易情况

大豆油在世界植物油生产和消费中占有重要地位，近年来，豆油的消费量也一直保持着逐年上升的态势。其中中国大豆油消费量，居植物油脂消费的前几位。

①全球

2020年全球大豆油产量为6030.8万吨，同比增长4.2%；全球大豆油消费量则为5955.8万吨，同比增长5.1%。

全球大豆油的贸易量，也在不断上升。2020年全球大豆油进口数量为1117.7万吨，同比下降0.5%；全球大豆油出口数量为1200.2万吨，同比增长0.4%。

②中国

据中国海关数据显示，2020年中国大豆油进口金额为72537万美元，同比增长22.3%；出口金额则仅为10222万美元，同比下降45.4%。

豆油的价格规律

①价格的主要影响因素

豆油价格主要受进口大豆（北半球大豆及南美大豆）、国内消费需求及油脂替代关系的影响。

一般来讲，大豆集中收割后的上市期，油厂压榨量增加，豆油供应也就相应会增加，豆油价格就会下跌；而在消费旺季，豆油价格则会上涨。

②价格的季节性规律

6-8月份，南美大豆集中到港，国内油菜籽收割开始集中上市，油厂压榨量逐渐增加，豆油、菜油供应量逐渐增加。

同时，由于夏季气温高，棕榈油消费需求逐渐攀升，植物油之间的相互替代作用加强，导致豆油价格通常出现下跌。

9-10月份，北半球新季大豆集中收割上市，油厂压榨量进一步增加，受供应不断增加的压力影响，豆油价格进一步下跌。

但需要注意的是，在这期间，国内受中秋和国庆节日因素影响，会短期内刺激豆油消费，豆油价格往往会出现短期的反弹。

11月份以后，随着气温下降冬季的临近，棕榈油逐渐退出消费市场，植物油之间的相互替代作用渐弱，有利于豆油消费的增加。

到年底元旦接近春节的期间，植物油市场的消费达到峰值，这期间的豆油价格，也就最容易产生一波趋势性较强的上涨行情。

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