苹果具有什么特点 苹果期货价格波动周期分析

苹果在消费上具有以下几点特点：

1. 鲜食消费为主

我国苹果消费中鲜食消费占总量的90%左右，剩余10%为加工消费。自2008年以来,我国苹果鲜食消费量一直呈现出不断增长的态势,而加工消费量则表现出平稳下降的趋势。可以预期,未来一定时期鲜食消费仍将是我国苹果消费的主要形式。

2. 季节特征明显

苹果生产的季节性决定了苹果消费具有明显的季节性特征,具体表现为秋冬学t电主要在秋季集中上国苹果主要为晚熟品种，因而苹果主要在秋季集中上市，苹果消费也主要集中在秋季和冬季。由于早熟苹果严重短缺,加之苹果贮存并不便利,因此春夏季节特别是夏季苹果供给量比较短缺,是苹果消费的淡季。

3. 地域存在差异

受消费习惯、气候条件和区位环境等因素的影响,我国苹果消费地域差异明显,其中北方地区及苹果主产区苹果消费量大,南方地区相对较少。

主要原因是北方地区集中了我国苹果的主要产区，苹果供应量比较充足,品种丰富多彩,质量上乘。苹果已经成为我国北方地区广大消费者的当家水果，在水果消费中占主导地位,尤其是陕西、甘肃、山东、河南、山西等地苹果消费量较高。而我国南方地区基本没有大的苹果产区，这是由于南方地区气候适宜，水果种类繁多,苹果的替代选择比较多，导致南方地区的苹果消费量相对较少。但随着苹果保鲜技术的不断提高,商品运输越发快捷，苹果消费的地域特征正在逐渐淡化。

苹果价格波动具有农产品特有的季节性特点。一般来说,由于9月至11月为我国苹果采收期,大量新年度苹果流入现货市场,市场供应增加,批发价格相对较低。12月至来年2月受元旦及春节节日因素影响，市场需求增加,批发价格逐步抬升。3、4月两个月份,机械冷库的苹果集中出库,供应量变大，带动价格下跌。5月份随着机械冷库出货接近尾声,供应量减少,价格有所回升。6月至8月间则为早中熟苹果集中上市时间，价格相对较低,带动苹果批发价格整体走低。

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